Herkunftsland: Brasilien
Region: Tres Corações, Sul de Minas
Aufbereitung: Anaerobic
Varietät: Arara, Acauã, Yellow Bourbon, Red Catuaí, Yellow Catucaí, Mundo Novo, Topázio
Anbauhöhe: 1.100 masl.
Geschmack: Amarenakirsche, Nuss, Schokolade // Amarena Cherry, Nut, Chocolate
Körper: voll / full
Süße: ausgeprägt / pronounced
Säure: mild / mild

Die Fazenda do Lobo “Farm des Wolfes” ist eine traditionsreiche Kaffeefarm in der Gemeinde Tres Corações (dem größten Anbaugebiet des Landes) in Sul de Minas, Brasilien, am Rande der zauberhaften Berge von São Thome das Letras, auf einer durchschnittlichen
Höhe von 1000 m ü.d.M. Der Name der Farm wurde nach der Anwesenheit von Wölfen auf ihrem Land gegeben. Der Lobo-Guara ist eine wunderschöne Spezies, die leider vom Aussterben bedroht ist.
Die Farm wurde 1996 erworben und wird derzeit von dem Ehepaar Andrea und Marcos geführt. Beide waren schon immer in Kontakt mit der Landwirtschaft, die sie lieben! Andrea ist die vierte Generation von Kaffeebauern in ihrer Familie und leitet den Betrieb mit Unterstützung ihres Mannes Marcos, der Ingenieur für Agronomie ist. Seitdem wurden alle 90 Hektar Kaffeeanbaufläche neu bepflanzt, um eine höhere Produktivität in Kombination mit einer großen Vielfalt an Sorten wie Arara, Acauã, Yellow Bourbon, Red Catuaí, Yellow
Catucaí, Mundo Novo, Topázio zu erreichen.

Fazenda do Lobo “Farm of the Wolf”, is a coffee farm with a large tradition, located in the municipality of Tres Corações (the biggest producing area of the country) in Sul de Minas, Brazil by the side of the magical mountains of São Thome das Letras, at an average 1000 m.a.s.l. The farm name was given after the presence of wolfs on its lands. The Lobo-Guara, is a beautiful species that is unfortunately under risk of extinction. The farm was acquired on the year of 1996, and is currently managed by the couple Andrea and Marcos. Both have always been in contact with the agrobusiness which they love!
Andrea is the fourth generation of coffee growers of her family and manage the farm with support of her husband Marcos, who is agronomist engineer. Since then, all 90 hectares of coffee area have been replanted, to aim for higher productivity in combination with a good diversity of varieties such as Arara, Acauã, Yellow Bourbon, Red catuaí, Yellow catucaí, Mundo Novo, Topázio.